지혜로운 부자

탱글탱글 매콤한 낙지볶음 만드는 법 – 제철 생물 낙지로 환절기 건강 챙기기! 오리백숙 만드는 법 바로가기 민어탕 만드는 법 바로가기 전복죽 만드는 법 바로가기 요즘같이 환절기에는 입맛도 없고 몸도 쉽게 지치기 쉬운데요,이럴 때는 기운이 나는 매콤한 한 접시, 바로 낙지볶음이 제격입니다.낙지는 봄과 가을이 제철이지만, 특히 가을 낙지는 살이 통통하게 올라질기지 않고 탱글한 식감으로 즐기기 딱 좋은 시기예요.특히 생물 낙지를 사용하면 그 맛이 확실히 다르죠.오늘은생물 낙지 손질법탱글한 식감 살리는 데치기 요령풍미 가득 파기름 & 다대기 양념 만들기센 불에서 휘리릭 볶는 볶음 포인트까지 하나하나 자세히 알려드릴게요.이제 본격적으로 매콤한 낙지볶음 황금레시피 시작해볼게요!🧂 낙지볶음 재료 (3~4인분)분류재..

전복죽 끓이는 법 – 비린내 없이 깊고 고소한 보양식 만들기민어탕 만드는 법 바로가기 오리백숙 만드는 법 바로가기 장어구이 만드는 법 바로가기 초복 중복 말복 보양식 TOP 3지금 바로가기부드럽고 고소한 전복죽,몸이 허할 때, 가족 보양식으로 딱 좋은 메뉴죠!오늘은 비린내 없이 깔끔하게 끓이는 전복죽 레시피를 알려드릴게요.전복 손질법부터 쌀 볶는 순서, 전복 넣는 타이밍까지실패 없는 포인트만 정리해 드릴게요 😊🍚 전복죽 재료 (3~4인분 기준)쌀 1.5컵참기름 1숟가락전복 큰 것 3마리양파 1/4개당근 1/4개대파 1/4대국간장 1숟가락소금 약간 (간 조절용)물 5컵 (1L)코인육수 (다시마/표고) 1알 (선택사항)📌 계량 기준1T = 밥숟가락 2스푼1C = 180ml 기준👩‍🍳 전복죽 끓이는 ..